Приготовление канди | Заметки пчеловода

Приготовили канди для пчёлок + итоги конкурса Кроссворд №3

Опубликовано от 12.02.2014

Приготовление канди для пчёл

Всем привет!

Весна не за горами и это видно не только по календарю, но и по погоде: у нас уже несколько дней температра держится около нуля, а ведь на Крещение морозы были до -30. Настало время подумать о пополнении кормовых запасов, о профилактике нозематоза и о начале стимуляции яйцекладки.

На днях мы приготовили канди. Как мы это делали я и расскажу в этой статье.

Обычно приготовлением канди мы занимались в конце февраля, но текущая зима исключение. Пол зимы вообще небыло снега, стояла плюсовая температура, а потом резко опустились морозы. И вот снова оттепель. Для пчел такие перепады особенно нежелательны. Сколько корма в семьях я не знаю, не проверял, но подстраховаться никогда не помешает. Этой зимой подкормим чуть пораньше.

Вообще я сторонник зимней подкормки пчёл и, на мой взгляд, канди это оптимальный вариант: и не трудозатратно, и не дорого. О том, как приготовить эту подкормку я рассказывал раньше, а сегодня представлю небольшой фотоотчёт.

Для приготовления канди нам потребовались:

  • сахарная пудра;
  • мёд;
  • препарат для профилактики нозематоза;
  • несколько ёмкостей разного объёма;
  • дрель с насадкой-миксером;
  • немного кипячёной воды.

Вот и всё, что необходимо.

Сахарная пудра нужна хорошего качества. Желательно перемолотая без комочков, не слежавшаяся. Я сам сахар в пудру не перемалываю, хотя есть желание сделать какое-нибудь приспособление для выполнения этой задачи. Кофемолку или блендер использовать можно, но слишком уж долго и хлопотно 20 кг сахара там «крутить».

Сахарная пудра для подкормки пчел

Молоть сахар уже несколько лет нам помогает один хороший парень. Цена за услугу смешная — 8 руб/кг. Если кто-то из Курска захочет воспользоваться его услугами — пишите, дам номер, мне не жалко))

Пудры было примерно пол мешка. Взвешивали кантером. Намерили 20 кг.

Потом наложили мёда несколько килограмм из фляги, которую заранее занесли в дом и где она прогрелась. До этого стояла в подвале, там температура постоянная где-то +5…+7.

Набираю мёд для зимней подкормки пчёл канди

 В качестве ёмкости для перемешивания использовали куботейнер, что оказалось довольно удобно.

IMG_0265

Дрель у меня обычная, какой-то малоизвестной фирмы. Служит она верой и правдой уже лет пять.

Миксер купил небольшого размера и диаметра, чтоб в густом тесте легче крутился. Угадал. Так и вышло. Был бы диаметр больше, дрелью бы не отделался, нужен был бы перфоратор. И так нагрузка чувствовалась, приходилось давать «старушке» отдохнуть периодически.

Для профилактики нозематоза взяли препарат Ноземацид. Использовали его и до этого.

Препарат Ноземацид

В одном пакетике 2.5 грамма жёлтого порошка. Это примерно на десять доз. Нам нужно было на двадцать лепёшек. Основу препарата составляет окситетрациклин.

Ноземацид препарат для профилактики нозематоза

Чтобы Ноземацид хорошенько и равномерно распредилился по всему объему будущего канди, сначала смешали содержимое одного пакетика в небольшом объеме пудры. Это важно.

Добавляем Ноземацид в пудру

Размешали всё в малой ёмкости, чтоб цвет пудры стал однородным.

Размешиваю пудру с ноземацидом

А потом всё это постепенно добавили в куботейнер с основным объемом сахарной пудры и перемашали миксером.

Пудра для канди с ноземацидом

Всё, пудра с препаратом для профилактики нозематоза готова. Теперь нужно подготовить мёд.

Мёд распустили на водяной бане.

Готовлю мёд для канди

Распускать нужно хорошо, чтоб в меду вообще небыло кристаллов. Это тоже очень важно. Но кипятить нельзя и допускать подгорания тоже.

Когда мёд готов, можно потихоньку добавлять его в ёмкость с сахарной пудрой и перемешивать.

Добавляем мёд в сахарную пудру

О пропорциях я писал в статье про канди раньше, повторяться не стану. Скажу только, что разные пчеловоды делают канди с разными пропорциями мёда и пудры. Я не думаю, что это играет большую роль. Я, кстати, ещё грамм 100 воды кипячёной добавил.

Чуть чуть мёда размешали, добавили ещё чуть чуть. Потом пудры добавили ещё. Так размешивается легче.

Приготовление канди

Вся эта масса (уже тесто) должна стать полностью однородной. Мешать пришлось минут двадцать. Спасибо дрели с миксером. Раньше всё руками перемешивали, целый день убивали.

Миксером мешаю тесто

Периодически досыпали заранее отмеренную часть пудры, чтоб тесто было покруче. Итоговая консистенция должна получиться довольно густая. Если взять и положить немного готового канди на стол, то оно не должно растекаться. Поэтому старушка-дрель отказалась завершать итоговую фазу сего процесса приготовления канди для пчел. Помощнее бы аппарат… Ну ничего страшного. Последний этап можно и руками доделать.

замешиваем тесто для пчел

Десять минут и готово. Осталось расфасовать по пакетам, индивидуально на каждую семью. Кило-полтора в полиэтиленовый пакет и на узелок. Канди для зимней подкормки пчел готово. Скоро поедем раздавать.

Канди для подкормки пчел в пакетах

С уважением, Николай Татаренков.


А теперь поздравляю победителей конкурса Кроссворд №3. Кроссворд был не простой. Молодцы. На доску почёта пять победителей!

[stextbox id=»warning»]

Доска почёта «Пчеловод-эрудит»

 

1. Дора Велкова,  Болгария

2. Юрий Викторович

3. Виталик (Ветас)

4. Ербулат, Казахстан

5. Игорь Синицкий, Астрахань

 

[/stextbox]

Друзья, спасибо вам большое за участие!

Скоро будет новый конкурс. Подписывайтесь на обновления, не пропустите!



Вашим комментариям здесь рады всегда!

20 Коммент. к заметке: << Приготовили канди для пчёлок + итоги конкурса Кроссворд №3 >>

  1. Виталий

    Добрый день! С огромным интересом читаю Ваш блог!
    Подкормку всегда произвожу обычными лепешками меда, интересно попробовать канди, прочитал Вашу статью, и сразу возник вопрос по поводу Ноземацида, это ведь из группы антибиотиков? Как применение данного препарата влияет на результаты анализов меда при оптовой продаже???
    Заранее признателен за ответ!!!

    • Николай

      Виталий, доброго здоровья!
      Да, всё правильно, из группы антибиотиков.
      На результаты никак не влияет, так как к моменту откачки мёда антибиотиков в нём уже нет, весь корм, содержащий препарат к тому времени пчёлки уже скушают, да и сама пчела обновится несколько раз.
      С уважением.

  2. Василий

    Здравствуйте Николай! Прочитал Ваш рецепт-просто и доступно. Раньше Вы писали что для приготовления канди берете одну часть меда и четыре части пудры. Пропорции не изменились? И еше вопрос? На протяжении какого времени препарат Ноземацид действует? а то когда я покупал канди, два доллара за один кг, продавщица сказала что препараты которые добавляют в канди теряют свои свойства через двое-трое суток? Спасибо за классный блог.

    • Николай

      Василий, здравствуйте!
      Примерно такую пропорцию использую, плюс-минус. В этот раз чуть больше мёда было — не столь важно. Смотрю по консистенции.
      Сомневаюсь я, что так непродолжительно действие препарата. Если предположить, что сегодня я сделал канди, завтра поехал раздал, то пчелам на всё про всё сутки? Ну пусть двое суток. Нет конечно. Пчёлы выбирают канди продолжительный срок. Да и сами продавцы неужели ежедневно свежее канди делают для продажи. Наверняка сделали один раз и продают неделю-две.

  3. Александр

    Здравствуйте, Николай! А Вас не смущат то, что окситетрациклин является антибиотиком применяемым в первую очередь наружно, что большинство грибков и мелких вирусов устойчивы к нему и как он влияет на качество меда? Спасибо.

    • Николай

      Александр, приветствую!
      Не смущает. Применяется по-разному. Мы делаем профилактику конкретного заболевания и возбудители этого заболевания восприимчивы к данному препарату. Когда у нас болит живот мы ведь не пьём таблетки от головной боли. А панацеи от всех болезней конечно нет (кроме продуктов пчеловодства ;-) )
      На качество мёда не влияет никак, если только во время медосбора не применять.
      В аннотации сказано прекратить применение за две недели до главного медосбора, а до него ещё пол года. Если весенний медосбор кто-то использует и откачивает мёд, то за две недели до его наступления нужно также прекратить профилактические и лечебные мероприятия.
      В общем применение антибиотиков, да и любых других препаратов не должно быть бесконтрольным, тогда всё будет хорошо.
      Вам спасибо за комментарий, а мне не за что.

  4. Александр

    Здравствуйте, Николай! Канди покупал,был твердый и крошился.я подогрел и добавил по ложке яблочного уксуса( я бы и сам съел :-) )Подкармливал 28 января.Сегодня 12 февраля +19 несут воду.Вопрос на сколько хватит пол кило канди для слабых семеек( летние отводки)?Клуб две недели назад не дошел еще до середины.Один не плотный ,суетливый,злой.Рут ,на 10 рамках.

    • Николай

      Александр, добрый вечер!
      Да, канди вкусная штука :-) Это где вы живёте, что у вас уже +19? :scratch: Вот это зима!
      Клуб при такой температуре уже должен давно распасться. Если несут воду, значит есть расплод. Я не могу сказать на сколько хватит. Тут так не сориентируешься. Посматривайте периодически, попробовав рукой прямо через холстик наощупь, чтоб не будоражить ваших злюк :-)
      Хотя, думаю, за две недели уже должны выбрать.

      • Александр

        Спасибо! Живу в Севастополе.Понятно что в таких колебаниях от -19 до +19 ничего хорошего.Вопрос6 выбрав канди пчелы могут вернуться к меду? или теперь надо снова канди.С учетом погоды +19 клубы распались(греют расплод?)Могут перейти и сформироваться на других,крайних медовых рамках?у нас март может быть холоднее и со снегом :-(

        • Николай

          Вот оно что, Севастополь, красивый город!
          Вернутся конечно к мёду, главное, чтоб его было достаточно. Если не уверены и предыдущую порцию выбрали, то можно положить ещё, хуже не будет. По такой погоде у них там теперь активность, греют, кормят расплод, кормят матку, а в природе ещё взятка нет. Хорошо, что наверняка облетелись, если тепло было и за водой вылетали. Я не думаю, что бросят расплод и уйдут на крайние рамки, скорее сейчас, пока тепло канди или часть мёда с крайних рамок перенесут ближе к расплоду.
          Вообще сложно что-то говорить из-за разных климатических условий. У нас сейчас +2 и мы в панике. Мне сегодня из Пятигорска звонили, там +12, я думал у них «лето», оказалось, что ещё нет :-)

  5. иван

    мужики а что в ульях меда не остаеться за зиму??у меня после выстовки пчел с омшанника в улье остаеться примерно 10 кг меда!почему вы кормрте пчел зимой,

    • Николай

      Иван, доброго времени!
      По-разному бывает. Бывает, что кормов мало, что клуб не перешел на соседнюю улочку, нужно простимулировать матку чуток, профилактику сделать при помощи лечебного канди и т.д.
      Каждый пчеловод преследует свои цели.

  6. сергей

    слушай Коль,а сколько пакетов канди надо скормить весной пчелкам

    • Николай

      Сергей, тут правильнее будет сказать не «весной», а «в конце зимовки». Основная цель подкормки канди — подстраховка и обеспечение пчёл кормом на финальной стадии зимовки.
      Одной подкормки должно быть достаточно (1-1,5кг)

  7. сергей

    а конец зимовки это как снег сошёл ,конец марта начало апреля, или в конце марта

    • Николай

      :-) Это в каждом регионе по-своему. У нас это конец февраля. В марте уже облёт обычно. Во второй половине февраля и раздаём канди.
      Если есть подозрения, что корма мало и может не хватить, то лучше дать подкормку раньше.
      Пчеловодство наука не точная. Здесь нет такого: сегодня делай то, завтра это. Природа предоставляет нам широкое поле для творчества и самореализации пчеловода. Главное понять то, как устроена пчелиная семья и как работает этот сложный организм, как ведёт себя в тех или иных условиях и исходя из этого уже помогать им, нашим пчёлкам.

  8. сергей

    понятно ,а у нас в марте да и до средины апреля снег лежит и подмораживает,но в этом году рано снег сошёл ,короче по погоде

    • Николай

      Сергей, да, по погоде, исходя из количества корма при сборке семей в зиму, от силы семей. Но долго ждать тоже не стоит. Основная цель в том, чтобы пчёлам хватило корма. Я думаю, всё же, конец февраля это подходящее время для подкормки канди.

  9. сергей

    понятно буду кормить в феврале то есть в конце февраля

  10. Анна

    Добрый день. Если тот добрый парень, что перемалывает сахар, еще этим занимается, можно узнать его номер телефона?

Вашим комментариям здесь рады всегда!  
Перед добавлением комментария прошу прочесть это
 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 


Copyright P4elovek.ru © 2012 - 2017

Если вы достаточно безумны, чтобы заниматься делом, которое любите - вы обречены прожить жизнь, полную смысла.
   

Любое копирование, перепечатка информации без активной ссылки на ресурс p4elovek.ru запрещена.

Вся информация представлена на сайте исключительно для ознакомления с личным мнением автора по вопросам, касающимся пчеловодства. Автор не несет никакой ответственности за использование читателями на практике изложенной информации. 16+